Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Λαχταριστή και εύκολη σούπας με κολοκύθα πράσο και τριμμένο μήλο Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι σοτάρετε ελαφρά για ένα λεπτό. Προσθέστε το πράσο, την κολοκύθα κομμένη σε ψιλά καρέ και το κύμινο σε σπόρους. Τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Στη...