Φιλέτο ζουμερό, μαλακό και πεντανόστιμο για το μεσημεριανό σας Ξεπλένουμε με νερό καλά το φιλέτο και στη συνέχεια το σκουπίζουμε, ώστε να φύγουν τα νερά.Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί.Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα το φιλέτο και το σοτάρουμε...