Ξεκινάμε με τη βάση. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το χέρι το βούτυρο, το αλεύρι, την αμυγδαλόσκονη, την άχνη ζάχαρη και μια βανίλια. Προσθέτουμε ένα ολόκληρο αβγό και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε. Η υφή της ζύμης μας θα είναι κάπως εύθραστη. Την τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε...