Βήμα 1 Βάζετε τις φέτες από τα παντζάρια σε ένα πιάτο και από πάνω τοποθετείτε τα baby φύλλα της άγριας ρόκας.Βήμα 2 Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.Βήμα 3 Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα και βάζετε από πάνω και περιμετρικά τα καρύδια και τις φέτες από το πορτοκάλι.