Σε ένα τηγάνι,σοτάρουμε σε λάδι το κρεμμύδι, το καρότο και τον αρακά μέχρι το κρεμμύδι να γυαλίσει.Ρίχνουμε το πλιγούρι να σοταριστεί κι αυτό λίγο και τα κουκουνάρια.Αλάτι, πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε και το κεφαλοτύρι.Κόβουμε το φύλλο σε...