Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βήμα 1 Αφαιρείτε το μίσχο και σπάζετε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μπουκετάκια.Βήμα 2 Τα ρίχνετε για δέκα λεπτά σε νερό αλατισμένο που βράζει, μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς όμως να τα βαρυψήσετε. Βήμα 3 Τα αδειάζετε σε σουρωτήρι και τα αφήνετε να στραγγίξουν καλά.Βήμα 4 Βάζετε...