Βήμα 1 Γέμιση μανιταριών: Σοτάρετε σε ένα τηγάνι στο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα ανακατεύετε μέχρι να ροδίσουν, για 3-4 λεπτά. Ύστερα, ρίχνετε μέσα το βαλσαμικό ξίδι και το αφήνετε για λίγο να κοχλάσει (με τον τρόπο...