Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220o C. Ρίχνετε τα κουκιά σε κατσαρόλα με νερό που βράζει, τα ζεματάτε και τα σουρώνετε. Επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία για μία ακόμα φορά και, τέλος, βράζετε τα κουκιά για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε να...