Βράζετε τις πατάτες σε άφθονο νερό για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν και να τσιμπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι. Τις σουρώνετε, τις καθαρίζετε από τις φλούδες, αφαιρείτε τα μαύρα στίγματα και τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε καλά το...