Βάζετε τις πατατούλες σε μια φαρδιά κατσαρόλα, τις καλύπτετε καλά με κρύο νερό, ρίχνετε αλάτι και ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει βράση το νερό. Χαμηλώνετε ελαφρώς τη φωτιά, μαγειρεύετε για 10 - 12 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Στραγγίζετε τις πατάτες. Αν είναι...