Για το χριστουγεννιάτικο ογκρατέν με κοτόπουλο, κόβουμε πρώτα τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 15′ με το γάλα, το νερό, την πάπρικα και λίγο αλάτι. Αφήνουμε να πίνουν τα υγρά τους.Ψιλοκόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο. Ζεσταίνουμε το...