Ομελέτα της άνοιξης

Ομελέτα της άνοιξης

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Ελένη Ψυχούλη
Καθαρίζετε τις αγκινάρες και τις βράζετε σε αλατισμένο νερό με το χυμό του λεμονιού και τις λεμονόκουπες για 8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζετε και τις κόβετε σε λωρίδες.Σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το φρέσκο κρεμμυδάκι με...