Ζεσταίνετε το βοδινό ζωμό και μουλιάζετε τα μανιτάρια.Ετοιμάζετε τη σάλτσα κιμά: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις λιαστές ντομάτες και τα μανιτάρια. Σβήνετε με το κρασί και λίγο από το ζωμό που...