Webb Βάζουμε αλατισμένο νερό να βράσει σε μία μεγάλη κατσαρόλα. Ετοιμάζουμε ένα μπολ με νερό και παγάκια. Ξεφλουδίζουμε τη βάση των σπαραγγιών με τη βοήθεια ενός πίλερ μέχρι λίγο πριν ξεκινήσουν τα άνθη. Έπειτα πλένουμε τα σπαράγγια μας και κόβουμε τη σκληρή βάση τους με το...