Σε αντικολλητικό τηγανάκι σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το αμύγδαλο, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να καβουρδιστεί.Το τρίβουμε χοντρό στο μούλτι.Κόβουμε στη μέση το πεπόνι, το καθαρίζουμε από τα σπόρια και με το ειδικό εργαλείο κόβουμε τη σάρκα του σε στρογγυλά μπαλάκια. Αν δεν...