Ριζότο με σπαράγγι

Ριζότο με σπαράγγι

Από την ιστοσελίδα
https://cookpad.com/gr/
Συγγραφέας
dimitrislondon
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε το σπαράγγι για 2 λεπτά να μαλακώσει. Σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Αφού κρυώσει κρατάμε τις κορυφές και κόβουμε το υπόλοιπο σε ροδέλες.Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σέλινο και το...