Σωτάρουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι και τις πατάτες για 1', κατόπιν προσθέτουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το σωτάρισμα 1' ακόμα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτος απο τον μαϊντανό, 1/2 ποτήρι νερό και ελαιόλαδο.Σιγομαγειρεύουμε για 45' περίπου, το τελευταίο 5λεπτο ρίχνουμε τον...