Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας όπως φαίνεται στη δεύτερη φωτογραφία, τραβώντας την πέτσα, αν έχουμε πλευρώτους τα σκουπίζουμε με μία μουσκεμένη πετσέτα. Εγώ τα κοτσάνια δεν τα συμπαθώ αλλά τρώγονται.Τα ψιλοκόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα σακουλάκι. Αν έχουμε πολλά τα...