Ζυμώνουμε τα κεφτεδακια, τα αλευρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, ένα κύβο λαχανικών, τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα αλευρωμένα κεφτεδάκια και τα μαγειρεύουμε όλα...