Αφαιρούμε την καρδιά από τα μήλα με ένα ειδικό εργαλείο.Αφαιρούμε την καρδιά από τα μήλα με ένα ειδικό εργαλείο.Τα βάζουμε σε ένα σκέυος,προσθέτουμε για κάθε μήλο, μια γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μερικές κουταλιές της σούπας κονιάκ με λίγο νερό.Τα αφήνουμε να...