Δροσερό και γλυκό σορμπέ για όλες τις ώρες Κόβουμε τα μανταρίνια στη μέση και φτυαρίζουμε τη σάρκα και αφαιρέστε τα κουκούτσια, θρυμματίζουμε στο μπλέντερ διατηρώντας τον χυμό.Βάλτε τα ασπράδια σε ένα μπολ με τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε τα με ένα μίξερ για λίγα λεπτά μέχρι να...