Ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη της πίτσας και κόβουμε σε 36 τετράγωνα κομμάτια 5 εκ. Κόβουμε το κάθε κομμάτι της γαλοπούλας σε 9 ίσια κομμάτια. Απλώνουμε σε κάθε κομμάτι της ζύμης τα υλικά της γέμισης και τα κλείνουμε καλά. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλαμε το λάδι σε θερμοκρασία...