Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ξεπλένετε το ρύζι με καυτό νερό και το σουρώνετε Σ ενα βαθύ τηγάνι βάζετε βούτυρο και καβουρντίζετε το κουκουνάρι. Προσθέτετε τη σταφίδα και ανακατεύετε.Προσθέτετε το ρύζι και 2 νεροπότηρα νερό. Ανακατεύετε και προσθέτετε τη κανέλαΜόλις βράσει και πιει τα υγρά του το φορμαρετε...