Πλένουμε τις πιπεριές, τις χαράζουμε κάθετα από την μια πλευρά ώστε να ανοίξουν και καθαρίζουμε τα σπόρια προσεκτικά να μη μας σπάσουν.Πολτοποιούμε την φέτα με ένα πιρούνι μαζί με  το ασπράδι του αυγού και την πάπρικα. Γεμίζουμε προσεκτικά τις πιπεριές με ένα κουταλάκι . Κόβουμε...