Σε ένα μπολ κουζίνας βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα σκόρδα ψιλοκομμένα, το καρότο τριμμένο, το αυγό, τα μυρωδικά και όσο φρυγανιά πάρει, μία κούπα περίπου είναι αρκετή, το γάλα και τα ζυμώνουμε πολύ καλά να ενωθεί το μείγμα. Τα αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο....