Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και τότε προσθέτουμε και διαλύουμε ανακατεύοντας τη ζάχαρη.Προσθέτουμε λίγο λίγο και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι η κρέμα μας να δέσει.Σε ένα μεγάλο ταψί λιώνουμε το βούτυρο.Αποσύρουμε την κρέμα μας από τη φωτιά και τη ρίχνουμε...