Ετοιμάζουμε την κρέμα: Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.Ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε σταδιακά το γιαούρτι.Αναμειγνύουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς το μίγμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και...