Για τους κεφτέδες: Μουλιάζετε το ψωμί σε λίγο νερό, το στίβετε καλά και το ρίχνετε σε ένα μπολ. Τρίβετε το κρεμμύδι, το στίβουμε με τις παλάμες σας να φύγουν τα υγρά του και το βάζετε στο μπολ με το ψωμί. Προσθέτετε τον κιμά, το σκόρδο λιωμένο, το μαϊντανό, το ξύσμα λεμονιού, το...