Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180ο C. Πασπαλίζετε το καρέ με αλάτι, πιπέρι, το μπαχάρι και τον γλυκάνισο και το βάζετε στο κέντρο ενός μεγάλου ταψιού. Γύρω του απλώνετε τις πατάτες και τα μήλα.Σε ένα μπολ ανακατεύετε με ένα πιρούνι τα υλικά της σάλτσας - γλάσου. Περιχύνετε το...