Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μπολ και τo αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμετις πιπεριές στη μέση, αφαιρούμε το σπόρια και αλείφουμε κάθε μισό τους κομμάτι με λίγο λάδι. Τις βάζουμε με την κομμένη πλευρά να ακουμπάει σε ένα ταψίκαι τις ψήνουμε στο γκριλ για 5 λεπτά...