Αφαιρούμε από τα ψάρια τα κόκκαλα και την πέτσα και κρατάμε καθαρή σάρκα τα ψιλοκόβουμε το μαχαίρι και διατηρούμε στο ψυγείο Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το σχοινόπρασο αφαιρούμε το ξύσμα από το Λάιμ Σε ένα Μπολ αναμειγνύουμε τα ψάρια τα κρεμμυδάκια το φρέσκο το σχοινόπρασο το...