Λαχταριστό και γεμάτο πιάτο με μείγμα τυριών με μανιτάρια για το μεσημεριανό σας Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένα νερό ζεματάμε τα κοχύλια για 2 λεπτά ίσα – ίσα να είναι λίγο μαλακά αλλά όχι και τελείως σκληρά και τα κρατάμε στη άκρη να κρυώσουν.Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα...