Κόβετε το ψωμί σε κυβάκια 2x2εκ. από το προηγούμενο βράδυ και τα αφήνετε να ξεραθούν.Βάζετε σε κατσαρολάκι τα συκωτάκια, το ολόκληρο κρεμμύδι και το κλαράκι από το σέλερι και σκεπάζετε 2½ φορές με νερό. Αλατοπιπερώνετε και βράζετε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα. Αφού βράσουν,...