Σε ταψί βάζω τις μπριζόλες, τις πατάτες και τα υπόλοιπα υλικά, το λάδι και νερό. Σκεπάζω με λαδόκολλα και από πάνω κλείνω με αλουμινόχαρτο.Ψήνω στους 250 βαθμούς για περίπου 1.30 ώρα. Όταν ψηθεί το ξεσκεπάζω για να ροδίσει.Σερβίρω με φασολάκια βραστά.