Φάβα Σαντορίνης

Φάβα Σαντορίνης

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για την παραδοσιακή φάβα Σαντορίνης, αρχικά ξεπλένουμε την φάβα, τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό (περίπου 5 κούπες) να βράσει σε δυνατή φωτιά.Πριν αρχίσει ο βρασμός με ένα τρυπητό την ξαφρίζουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θρούμπα και τα...