Σε μια βαθιά λεκάνη βάζουμε το αλεύρι μας και κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση του. Εκεί ρίχνουμε το αλάτι.Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα και μέσα του διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη.Ανακατεύουμε καλά και τα προσθέτουμε στο αλεύρι.Ζυμώνουμε ελαφρά και προσθέτουμε το βασιλικό ή τη...