Γυμνή κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Γυμνή κολοκυθόπιτα με κόκκινη κολοκύθα

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Αντωνία Κατή
Κόβετε την κολοκύθα σε μεγάλους κύβους και στη συνέχεια την πολτοποιείτε στο μπλέντερ. Την ρίχνετε σε μεγάλο σουρωτήρι, αλατίζετε ελαφρά και την αφήνετε να βγάλει τα υγρά της. Κατά διαστήματα την πιέζετε με την ανάποδη ενός κουταλιού.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C....