Πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει. Σε ένα μπολ με νερό μουσκεύουμε τα φυστίκια για να βγει η φλούδα τους (όσες βγουν) μετά τα κόβουμε στην μέση κάθετα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει,προσθέτουμε το νερό,το αλάτι,το πιπέρι,τον κύβο, μόλις...