Το pirozhki (πιροσκί) είναι το κατεξοχήν γιορτινό φαγητό των Ρώσων, όπως άλλωστε υποδηλώνει και το όνομά του («πιρόγκ» στα ρωσικά σημαίνει «πίτα», ενώ «πιρ» σημαίνει «γιορτή»). Πρόκειται για μια πεντανόστιμη, αφράτη ζύμη η οποία στο εσωτερικό της κρύβει τη γέμιση. Μια γέμιση που...