Για την γέμιση: Καθαρίζουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο,τα πλένουμε ,τα κόβουμε σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε το σέλερι και το πλένουμε. Σε τηγάνι βαθύ βάζουμε 3 κουταλιές ελαιόλαδο να ζεσταθεί ,προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο,τα σοτάρουμε , προσθέτουμε τα ανάμεικτα λαχανικά,το σέλερι,...