Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε φέτες και  τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για να ξεπικρίσουν. Στην συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε ένα ταψί που πρώτα το έχουμε λαδώσει, τις απλώνουμε και τις ψήνουμε ελάχιστα και από τις 2 πλευρές...