Ετοιμάζετε τη βάση: Βάζετε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι σε ένα μπολ και, με τις άκρες των δακτύλων, τα ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν και να μοιάζουν σαν τρίμματα. Προσθέτετε 1-2 κουταλιές νερό κρύο και ζυμώνετε λίγο ακόμη για να ενωθεί η ζύμη. Την τυλίγετε σε πλαστική...