Βήμα 1 Βάζετε τα καρότα σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζετε με κρύο νερό, τα αφήνετε να κοχλάσουν και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν για 15 περίπου λεπτά. Τα στραγγίζετε, τα κρυώνετε με τρεχούμενο νερό (ή τα αφήνετε να κρυώσουν) και τα κόβετε σε λεπτές ροδέλες (αν τα καρότα είναι...