Ένα γρήγορο γλυκό με έντονο άρωμα και γεύση Χτυπάμε στο μίξερ τις φλούδες μαζί με την ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και όλα τα υλικά με τελευταίο το αλεύρι. Αν γίνει σφιχτό, βάζουμε 1-2 κουταλιές χυμό μανταρινιού.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για...