Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια σε πολύ λεπτές λωρίδες. Τα βάζετε μέσα σε κρύο νερό για 10 λεπτά για να φύγει η αψάδα τους. Τα στεγνώνετε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το τυρί κρέμα και το δουλεύετε καλά με ένα πιρούνι για να αφρατέψει. Ύστερα ρίχνετε...