Βάζω τη φυτική σαντιγύ στην κατάψυξη με το χάρτινο κουτάκι της για μισή ώρα. Το τενεκεδάκι με την φυτική κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου.Έχω ήδη ετοιμάσει το σιρόπι δυο ώρες πριν, βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι. Από τη στιγμη που παιρνει βράση 15-20 λεπτά σε σιγανη...