Βήμα 1 Πλένετε τα αμπελόφυλλα και τα ρίχνετε για 10-15 λεπτά σε μπόλικο αλατισμένο νερό που σιγοβράζει. Βήμα 2 Τα στραγγίζετε, τα ρίχνετε σε παγωμένο νερό (για να κρατήσουν το πράσινο χρώμα τους), τα ξαναστραγγίζετε και τα απλώνετε πάνω σε μια πετσέτα κουζίνας να στεγνώσουν.Βήμα...