Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε το φιλέτο του σολωμού στη μέση και μετά σε μικρά φιλετάκια.Σε ένα μικρό μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για τη σος γιαουρτιού, το γιαούρτι,το ξύσμα του λάϊμ και του λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και...