Φτιάχνουμε την αφράτη ζύμη για πίτσα Αυτή η συνταγή για αφράτη ζύμη πίτσας μας δίνει δυο πίτσες, για ταψί 26 εκατοστών.Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Βάζουμε το γάντζο για το ζύμωμα....