Καθαρίζουμε τα λάχανα από τα χοντρά κομμάτια της βάσης και κόβουμε το υπόλοιπο στο μαντολίνο. Επαναλαμβάνουμε για το κρεμμύδι. Κόβουμετο μάνγκο σε λεπτά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά και το μάνγκο σε ένα μπολ. Σε ένα μικρό βάζο που κλείνει με καπάκιβάζουμε τη...